22. März 2020 (2)

トースト用のパンがなくなったので、クリームチーズの使い道がなくなる。

賞味期限のことがあるので、何に使えるかしら、ということでパルメザンチーズや卵、生クリームも使ってチーズスフレを作る。

カレーの次にチーズスフレというのは普段の食生活にはないことで、確実にカロリー過多。

賞味期限に追われながら冷蔵庫にあるものだけで何かを作るということには、やはりいつもよりはもう少し工夫が必要とされるのだな、と思いつつ、熱々を赤ワインと一緒にいただき、昼食兼夕食にする。

でも、作ることは好き。

ガレット・ブルトンヌを焼くときのセルクルを見つけて、久しぶりにラム酒たっぷりのガレットを作りたいなあ、とか、あれこれ思う（直径５cm高さ１.５cmの大きさで、一つ３００キロカロリーぐらいある、カロリー爆弾のようなフランスのお菓子。発酵バターで作ると美味しい。マロンペーストを挟んでも美味しい）。

胃が追いつかないけれども。

明日は、何を作ろう。

軽いごはんにしよう。。。