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20. September 2020 II


バターケーキ(パウンドケーキ)を焼く。

型の大きさを間違えたために、横長のケーキができた。

わはは。

このケーキを作るたび、バターの量に驚くけれども、冷蔵庫で冷やして、少しずつ頂きましょう・・・。


焼きたては、外側はバタークッキーみたいにサクサクで、中はふわふわ。

冷蔵庫で寝かせると、甘みが凝縮されたしっとりとしたケーキに。

涼しくなってきた頃に食べたくなる素朴な味のケーキ。


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